Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC100) 蒸/煎/炸/烤/烘 體積小、不產油煙 煮飯變得好輕鬆

蒸爐漫畫

 

這篇要來跟大家推薦一個廚房好幫手!Panasonic的蒸氣烘烤爐(NU-SC100),雖然這篇是邀約文,但不得不說我本人已經被燒到了!

我一直都對水波爐這產品感到很有興趣,看網路上有好多人寫文介紹,看的我心癢癢!可以做好多道料理呀!但為何我沒有買水波爐下手?因為:

 

1.太大一台了,我家沒這麼大的空間可以放置。

2.價錢比較貴,一台就要動則好幾萬。

3.怕買了沒用這麼多功能,可惜了。

 

光是以上這三點,就讓我打消購買的慾望。

這次被Panasonic受邀試用新品─蒸氣烘烤爐(NU-SC100),一開始我只是對這產品感到好奇,但在我聽完說明會後,跟自己在家操作的實際體驗後,完全被這台蒸氣烘烤爐(NU-SC100)給燒到了啊!不要懷疑!這篇文寫完後我自己真的跑去買一台搬回家了! 😆 

 

 

這天特別到Panasonic公司,先來體驗這台蒸氣烘烤爐(NU-SC100)商品說明會,才看到了蒸氣烘烤爐(NU-SC100)實體,跟一般的水微波爐相比,好小一台,幾乎是小一半左右,而且很有簡約設計感!

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我覺得婆婆來我家,看到蒸氣烘烤爐(NU-SC100),一定會問說這台是什麼?因為太不像一般的烤爐了。面板是做斜面設計,看操作就知道很簡單明瞭,整台也都用不易弄髒的烤漆表面。

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總共有五大功能: 蒸/煎/炸/烤/烘,首先上場的是蒸花椰菜。通常蔬菜在長時間高溫下,會讓本身的營養流失,蒸氣烘烤爐(NU-SC100)有個功能是【低溫蒸】,就是主要蒸蔬菜,讓蔬菜熟透、營養又不流失喔!

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低溫蒸

很快速就開始生出蒸氣,比電鍋的速度還快!且電鍋是無法設定溫度的,所以容易產生溫度過高的情形。10分鐘後綠花椰菜就好了,哇!看還保有綠色色澤,完全沒有蒸過頭,營養還保存著、比用炒的方式煮更能吃到食材的原味。P1130720

 

 

對於產後的媽媽,想要恢復身材當然吃的是最重要的!俗話說減肥是吃佔7分、運動3分!如果要減肥吃無油料裡最健康,但生菜又太生冷,對女性來說最好少吃。像這樣用蒸氣烘烤爐直接把蔬菜拿去低溫蒸,不僅沒流失營養成分,就連食材的甜味都還保留住,當然對要減肥的產後媽媽更是適合喔。 😆 

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蒸魚

接著再來嘗試蒸魚,把蔥、薑、米酒、少許鹽巴調味,設定烹調選項(1蒸魚),因為有高達120°C快速蒸的過熱水蒸氣,降低不少多餘油脂及鹽分,20分鐘後魚就好囉!真的快又健康。

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炸蝦子

也有氣炸的功能!把蝦仁沾取蛋汁跟麵包粉,直接放入蒸氣烘烤爐,沒過多久好吃的炸蝦就完成囉!外表酥脆而且不油膩,健康又美味呀~炸出來的色澤也好美。

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蒸冷凍食品

蒸冷凍食品也是沒問題的,用100°C原味蒸的蒸氣充分包覆食材,享受食材最鮮甜原味,而且都不會有水蒸氣殘留在食物上,所以皮吃起來都不會有軟爛的感覺。

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烘焙麵包

這台不僅能蒸、烤、炸,也能烘焙喔!自行設定100°C~230°C烘焙溫度,更搭載溫度感應器,控溫更精準,讓可頌香氣逼人、好好吃呀!外脆內酥,大家都讚不絕口。

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規格大概是這樣,跟一般的水波爐相比是不是很小一台?但把高度提升,它可有15L的空間,而且僅有10.8Kg!連我一個女生都搬得動!就連宅配人員送到我家也說這台很輕呀!

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表面不會燙手設計

貼心的是整台有雙層防燙強化玻璃,就算正在使用也不會燙傷,有小孩的家庭使用很安全,唯一要注意的是後方的散熱孔,但其實小孩也摸不到散熱孔的地方,使用起來很安心呀!

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加水也很方便,盛水槽就在爐的右上方,可以直接打開加水或是整個取下都可以。料理到一半沒水了也會自動停止並提示。

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真的不要小看蒸氣烘烤爐(NU-SC100),小小一台但可以做這麼多料理:蒸、煎、炸、烘、烤,都難不倒,還有各種料理的電腦烹調,對於一般的家庭料理真的足夠了!

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 ➡ 延伸閱讀:Panasonic電氣壓力鍋 滷肉、燉湯難不了,省時省力好方便!


 

接著我自己在家就嘗試用蒸氣烘烤爐煮一些簡單料理:

烤白蝦

晚餐煮蝦子,以往都用瓦斯爐煎,都必須加入少許的油,但用蒸氣烘烤爐濕烤,一樣加入簡單的大蒜、少許鹽巴,預熱180度、烤20分鐘,烤白蝦就完成囉!

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這樣無油的料理不就是想要減肥的姊妹們所追求的嗎?就算沒加油依然美味、且更健康喔!

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香菇蒸蛋

電腦烹調選(2.蒸蛋),選擇時間20分鐘。跟用電鍋蒸煮出來的成果相差好大!用蒸氣烘烤爐蒸出來的蒸蛋像布丁一樣光滑,一點氣泡都沒有,像是外面餐廳賣的蒸蛋一樣喔!

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凱薩雞肉沙拉

減肥吃最好的蛋白質就是雞胸肉囉!但是雞胸肉總是會有柴柴的口感,實在不怎麼美味。利用蒸氣烘烤爐的『蒸氣烘烤』,可以讓雞胸肉的肉質軟嫩多汁、同時鎖住營養喔!而且把油脂都逼出來啦!我的媽呀!原來雞胸肉本身的油也是超多的。

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雞胸肉不用太多,一餐只需要你的手掌大小的量即可。用蒸氣烘烤爐烘烤出來的雞胸肉不僅肉質鮮嫩、又是無油料理。最簡單的方式就是像我去便利商店買現成的沙拉,自己在回家用蒸氣烘烤爐烘烤雞胸肉、簡單又營養喔!

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輕食版肉蛋吐司

在家也可以利用蒸氣烘烤爐做出好吃的肉蛋吐司。一般瘦身運動需要補充蛋白質,低卡又含有碳水化合物跟豐富蛋白質的餐點絕對是想瘦身的你首選。

一般來說里肌肉是一定要加油、熱鍋去煎,不然會硬到咬不下去,但因為既然在減肥,能少吃點油是最好的!

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利用蒸氣烘烤爐選擇蒸氣烘烤功能,就能把里肌肉做出有煎的效果、但又無油、更營養、更健康。我習慣先用蒸氣烘烤爐先烘烤里肌肉,接著在等待時間時、開始煎蛋餅,這樣完全不浪費時間喔! 🙂 

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香煎鮭魚

電腦烹調選擇(11煎白帶魚)選項,放入蒸氣烘烤爐內等待的16分鐘,超美味的鮭魚就完成囉!不得不說用蒸氣烘烤爐比用鍋子煎還好吃!水分跟油脂都還存在肉裡,吃起來外酥內嫩~好吃極了!

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蒸白鯧魚

電腦烹調選擇(1蒸魚),把魚洗乾淨後放蔥絲跟薑、米酒調味即可!因為這隻魚很小才200g而已,只蒸了10分鐘就好了!我還沒有放鹽巴,但就很好吃了!用蒸氣烘烤爐好像會比較容易把食材的味道留住。

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烘焙小餅乾

在賣場看到做好現成的小餅乾,買來用蒸氣烘烤爐烘焙。預熱180度後,再烘焙220度、10分鐘,孩子愛的小餅乾就好囉!吹涼後就可直接吃,因為我們家從沒有烤過餅乾過,所以對孩子們覺得很新奇。

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恆溫發酵功能

朋友平常喜歡做做麵包、小點心,她就問我這台有發酵功能嗎?有喔!沒想到蒸氣烘烤爐也有恆溫發酵功能!對於會做點心的人真是方便呀!

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蒸氣烘烤爐才來我家一個星期,我就用它做了這麼多料理,煮飯變得好輕鬆、好方便,我只要備好料,放進蒸氣烘烤爐即可!還可以喝杯茶休息一下~誰說煮飯一定要讓自己手忙腳亂,變成黃臉婆呢?光是炸東西這點不用顧火爐,就足夠讓我想敗一台回家!

蒸爐漫畫

 

至於蒸氣烘烤爐使用時會產生大量油煙嗎?在此告訴大家:不會產生油煙、不會產生油煙、不會產生油煙!(很重要所以要講3次)

 

不管是用炸、烤,都不會產生油煙喔!因為我家是半開放式廚房,每次炸東西或煎東西,整個家都會有大量油煙產出,對身體很不好!

蒸爐漫畫

 

也非常適合正在坐月子的媽媽們喔!像我以前泡菜剛出生的時候,每天都要忙著擠奶、餵奶,就耗掉了不少時間,又剛好碰到要煮飯的日子,只好廚房跟嬰兒床兩邊燒,我想如果當時有這台蒸氣烘烤爐就會輕鬆多了~我可以直接備料調味好,放入蒸氣烘烤爐裡設好設定,就可以輕鬆的回房間顧小孩,是不是很方便呀? 😆

另外還可以當消毒鍋喔!想想看一台消毒鍋也要$2000多元,而且可能只用了2年就不用了,相比起來直接購買一台蒸氣烘烤爐,還要值得太多了!

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像產後瘦身想要減肥的媽媽們,也可以利用這台蒸氣烘烤爐做出低卡少油無負擔料理,對產後瘦身實在是大大有幫助阿 ~~ 😆 

 

 

清潔也很方便!

平時的清潔只要用抹布擦拭即可,是不是很簡單?多餘的油漬跟蒸氣會積再下方的接水盤裡,再拿去倒掉即可。不管是料理方式還是清潔,都很輕鬆搞定呀~

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安全兒童鎖

平時沒用可以點三下【開始鍵】,就會啟動安全鎖,以免小孩誤觸而開啟,再連點三下【取消鍵】。

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使用蒸氣烘烤爐後,我再也不用擔心油煙了~所以這點也是我愛上蒸氣烘烤爐的原因之一,而且又可以做出無油料理,又可以把食材的油逼出來,健康又美味,也非常適合正在減重的人!

 

我自己對於這台Panasonic的蒸氣烘烤爐(NU-SC100)真的是很滿意呀!有一台就能把家中的電鍋、烤箱給收起來了,跟一般水波爐相比只差了沒有微波功能,不過對我來說微波功能本來就不是必要的,當媽媽常煮飯的一定很了解,最麻煩的料理方式就是煎、烤、炸,光想到以後煮飯不用顧火爐、吸油煙,就讓我笑開懷了~ 😆

 

Panasonic的蒸氣烘烤爐(NU-SC100)的價錢也是超級親民!一台只要$10900呀!根本就是一般水波爐一半的價錢,體積、重量也只有一半,連我老公現在都在稱讚我說:『買這台蒸氣烘烤爐真是買對了呢~』 😆 

 

蒸氣烘烤爐(NU-SC100) 商品介紹

蒸氣烘烤爐 專屬100道食譜

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  1. 請問它能用蒸汽功能熱牛奶嘛?還有可以焗烤嘛…再外加烘培..海棉蛋糕類似..謝謝

  2. 雖然沒有微波功能, 但是問問是否0微波, 意思是問, 這台加熱水蒸氣時, 是否用的是微波? 還是一般傳統的加熱器? 我猜測是用微波, 不然很難產生所講的過熱水蒸氣.

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