台北大安區 囍聚精緻鍋物 超彭派鮮蝦鍋 馬糞海膽飯 Prime牛小排 強力推薦!

會對【囍聚精緻鍋物】感興趣,是因為我在它們的官方粉絲團看到超彭湃的海鮮鍋物!並且在粉絲團上標榜著:漁貨都是老闆親自到基隆崁仔頂進貨。

 

熟知我們的人也知道,海鮮魚貨我們家也是內行的~不多說這次就去【囍聚精緻鍋物】去嚐嚐!

 

【囍聚精緻鍋物】

地址: 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話:02 8773 8335

營業時間:17:30–00:00

假日中午有營業 11:30 -14:00

官方粉絲團

 

【囍聚精緻鍋物】離最近的捷運是國父紀念館站,也離華視很近。大門口非常地低調,真的光看這個大門誰會想這是一家火鍋店呢?我想低調、內斂、沉穩,但深藏不露、就是囍聚。

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內斂沉穩的大門,打開門還要出一點力氣呢!裡面裝潢簡單、帶點中國元素,牆面用大片落地窗,讓陽光穿透進來,整個空間令人覺得舒適、放鬆。

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內部裝潢也是令人覺得內斂、沉穩,還有竹簾做出包廂感,令人覺得有隱私,像是高級日本料理亭的裝潢。

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才剛坐好位服務人員就端上熱呼呼的熱毛巾擦手,真是舒服、好的服務也讓人印象深刻。

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就連菜單設計也不馬虎,很少看到是用厚木板做的菜單,非常厚實,是否就在意味著囍聚這裡的菜色都深藏不露呢?此外這裡也有貼心幫孩子準備兒童餐具喔!

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當然這次我們是衝著海鮮來著。聽服務人員的介紹今日有【鮮蝦鍋】或是【沙公鍋】,兩者都好難令人抉擇~

 

囍聚的餐點以鍋物為主,有分單點、雙人或單點方式。且套餐都包含前菜、海鮮拼盤、肉品、雜炊、甜點飲料各2份。建議大家來點套餐會比較划算喔~

 

最後我們選擇了【鮮蝦海鮮拼盤+Prime牛小排1份 】套餐 $3280+10%

 

免費小菜

在還沒上菜前先上免費小菜,有梅漬番茄,還有牛蒡絲,兩樣小菜都很好吃~特別是梅漬番茄還把番茄皮給剝除了,吃起來更順口。牛蒡絲的口感一點也不老,小孩子也超愛吃的~ 😆

※小菜都可以免費續喔!※

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囍聚提供的醬料很簡單,由左至右分別是胡麻醬、柚子醋、日式醬油。

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套餐附贈的飲料是檸檬甘露,很爽口的味道,在吃完熱呼呼的火鍋之後喝一口不僅解膩又消暑呢!

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接著上湯頭跟菜盤,已經先把菜全部加下去囉!看的出來連菜的品質也很好!

湯頭是由老母雞湯配上四季蔬菜熬煮 加入干貝提味,我自己先喝了一口,是一種很溫和的味道,而不像外面的湯頭都有很重的昆布味、且會越喝越渴。

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接著小姐幫我們上柴魚片,就連這裡的柴魚片也很講究!現刨的柴魚片!我還是第一次看到呢! 😯

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加了現刨的柴魚片、湯頭香氣會更為提升~ :lol: (啊啊啊~肚子好餓呀)

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前菜─生魚片拼盤、跟清酒燉豬肉

生魚片有鮭魚、海麗、甜蝦。說主要看老闆親自去基隆採買,看有甚麼新鮮魚貨才用,真的是超新鮮的!

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清酒燉豬肉帶點味增味道,裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔、豬肉,整個都燉到爛不行。

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附餐─海膽飯

有想過在火鍋店可以吃到海膽飯嗎?在囍聚這裡就行!而且海膽還是馬糞海膽,比我在日本吃的還好吃呀~看到這裡真的不要羨慕我,因為重頭戲還沒來呢~ 😆

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Prime牛小排1份

光看油脂跟色澤就知道是等級高的牛肉,而且都很大片喔!看這牛肉下鍋流水都快逼出來了! 😆

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鮮蝦鍋拼盤

終於來到重頭戲,鮮蝦鍋終於上來啦!一上來都在驚呼,未免也太膨湃、太豐盛了吧! 😆 

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拿出我的iPhone 6比一下,就知道這拼盤有多大了吧!

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內容物有:草蝦、甜蝦、大明蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦等各種高級蝦子種類,且我們明眼人一看就知道很新鮮呢!

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還有生食級干貝、大尺寸東石蛤仔、蚵仔、海麗肉片、現撈活管、台灣活鮑魚。

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囍聚精緻鍋物真的只給客人吃好食材,其實我們家在外面是不點海鮮的,因為自家就是賣海產,對於外面餐廳賣的我們都不敢領教,但囍聚連我老公很嘴挑的人、吃了都大力稱讚用料非常新鮮! 😆

 

我也是第一次吃到台灣活鮑魚呢!它下鍋前真的還在動喔! 😯 口感當然跟冷凍鮑魚可差多了!

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包含各種類蝦子的品質也非常地好,因為我們也有在賣蝦,知道這是很難得。因為蝦子這東西真的是一分錢一分貨,口感紮實飽滿很有彈性。

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雜炊

真的是享受到一頓超美味的晚餐,肚子已經超級飽了!

結果沒想到最後服務人員問我們要不要煮粥?啊啊啊~雖然肚子已經撐到要爆掉,但還是無法抗拒美食的誘惑呀

見服務人員馬上在桌上準備好煮粥的材料,有白飯、雞蛋、蔥花跟些許海苔。

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特別的是還有松露醬!哇!超特別的呀,堪稱是秘密武器來著。

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因為囍聚一開始的湯頭是偏屬於溫和、口味較偏淡的,但經過菜盤及多樣海鮮下鍋煮後,整鍋湯底變成了非常精華,反倒這樣的湯底鹹度是剛好的!

 

如此精華的海鮮湯頭,再放入加白飯、蛋、蔥、海苔、松露醬~我想就算肚子撐到飽,但還是無法抗拒呀。 😆

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這道算是桌邊服務喔,服務人員很盡責地在桌邊幫我們煮了快10分鐘,絕對不是隨便把白飯加入湯頭拌拌就好,而是慢慢攪拌、讓每一粒白飯吸收到湯汁的精華,幾乎變為燉飯等級。

 

最後再加入雞蛋下去,精華的海鮮蔬菜湯底、配上雞蛋下去,如此美味請自行想像。 😳

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看,整碗雜炊都已吸收湯頭的精華,一點都不水,最後再加入海苔跟松露醬,美味更上一層!強烈建議一定要加松露醬!超、級、好、吃! 😆 

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甜點─焦糖布丁、冰糖燉白木耳、水果

最後來個甜點來個Happy Ending,連飯後的甜點也很好吃~菠菜對於布丁讚不絕口,綿密的口感很像外面賣的手工布丁。

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就連冰糖燉白木耳也非常好吃,白木耳燉到非常地爛到像燕窩一樣。

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我唯一沒吃完的大概就是水果了,哈哈。肚子真的飽到不行,真的是超滿足、超滿意的一餐呀!

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 【囍聚精緻鍋物】真的超級滿意!特別我們家還是賣海產的,所以一看就知道老闆的堅持與用心!真的是用好料。而且不僅海鮮新鮮,連肉盤、前菜到甜點,都令人滿意。

 

這樣兩人套餐一份我覺得是值得的,對我們來說一家四口還差點吃不完,超滿足的一餐!推薦給大家喔! 😆 

 

P.s.也從老闆的口中得知原來也是海產起家,難怪對於海鮮有專業知識,

最後我家老公還跟老闆開始談起生意魚貨來了,還互相交換名片呢! 😆 

 

 

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