波斯頓龍蝦鍋 龍膽石斑 暖冬特惠組 魚寶貝

之前就跟老公說,我們來賣個螃蟹吧!特別是前陣子是秋季大閘蟹季節,一堆人都在問我們說有沒有賣大閘蟹,還是什麼螃蟹,很可惜的是!我們都沒賣 😥

為什麼呢?因為我家老公說他不賣自己沒把握的東西,像螃蟹這種東西評價好壞一吃就知道,我們東西上市之前,一定會都自己先拿回家煮一次來吃,這就是被我們打槍的螃蟹XD

貨主當時也是信誓旦旦的跟我們說,這螃蟹多好吃、多棒!哼哼!下面的照片就是被我們打槍的冷凍螃蟹

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因此我們這陣子也是一直再找尋其他的供應商,結果就這樣找到了波斯頓龍蝦的供應商,龍蝦不稀奇,但這家竟然是提供活的龍蝦...!夠稀奇了吧!這隻可有700g大喔!

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龍蝦的眼神總有一種少女般楚楚可憐的眼神,其實我有點怕怕的。

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看影片你會聽到我的尖叫聲,因為連我也很怕,哈哈 😆

為了加強火鍋配組的豐富性,還另外添加了龍膽石斑塊肉300g再裡面。

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接著開始煮今天的晚餐『波士頓龍蝦龍膽石斑火鍋』,關於龍蝦的煮法有上網查詢一下,說一般買活龍蝦下鍋前要記得放尿,我的天呀!根本不知道該怎麼放尿?幸好詢問貨主,說龍蝦都已經放尿完成了,所以直接下鍋煮即可!

用燙水把龍蝦整隻丟下去吧!希望牠能安心成佛...700g的龍蝦下滾水煮8分鐘就可以打撈起來囉!

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起鍋之後快速把龍蝦放入冰水中,這招是看網路食譜學來了,我想應該是要保持龍蝦肉的Q彈性吧!

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接著因為我要拍網站的宣傳照,所以就把未解肢的整隻龍蝦先跟火鍋料擺在一起,你說這樣是不是看起來很美味、可口呀? 😛  (發覺到魚寶貝創立到現在,自己越來越會拍商品照跟簡介美編了…..)

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美美的宣傳照拍完後,利用剪刀把龍蝦分解,其實很簡單就把頭、身、螯三個部位支解下來,身跟頭可以在對半剪,這時龍蝦肉就像剝蝦子一樣,很輕易就取下來。

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龍蝦跟蝦子一樣,身上有沙筋,還蠻明顯的、我建議取下來。

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好大一塊龍蝦肉身呀!光看就覺得很過癮! 😉

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接著我把分解下來的肉、殼,全部再丟入火鍋裡,都做熬湯的湯頭。熱騰騰又超級新鮮好吃的龍蝦火鍋就上桌啦!這次我只有單純煮清湯,如果你比較勤奮一點,可以煮個日式昆布湯頭、或是味增口味,也很棒喔。

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連菠菜看到這一鍋龍蝦鍋就嚇到了,怎麼這麼大一鍋!這個鍋大概是4人份左右,在我們家2大2小就吃了2天。(因為你還會再加蔬菜或是麵條、白飯之類的,份量很足夠)

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一大塊的龍蝦肉!只能說吃下去真幸福呀!只能說活龍蝦的肉質跟市面上賣的冷凍龍蝦,實在是差太多啦!活龍蝦的肉質非常Q彈、有彈性,而且能吃到龍蝦本身肉的甜味,冷凍龍蝦就是帶點粉粉感,像辦桌上的龍蝦沙拉就是冷凍龍蝦啦。

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兩隻小的也很識相,知道今天的晚餐非凡不可,不過泡菜的頭上為何有個貼紙?

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也別忘記龍蝦的螯喔!準備剪刀能很輕易就把螯剪開。

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我說這叫幸福的樣貌,看這螯的肉!好多呀! 😛

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結果沒想到這天泡菜異常的識貨,也說要吃龍蝦的螯,我說這孩子可真幸福,在我小時候可沒這樣吃呢。

她也說這螃蟹真好吃呀!還想再吃一隻,可惜另外一隻螯已經被我吃完了 😎 看下次有機會再煮一次龍蝦火鍋吧!

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對於這波士頓龍蝦火鍋有興趣,歡迎去泡菜家的魚鋪【魚寶貝】上看看。

 ➡ 波士頓龍蝦火鍋訂購網址

原價$2000,暖冬價$1799 (一起久久免運費、並再贈送滿額禮)

商品的內容物有: 波士頓龍蝦/1隻、龍膽石斑切肉300g/份、無毒白蝦500g/袋、綜合火鍋料600g/袋、滿額禮x1

除此之外波士頓龍蝦、龍膽切肉、無毒白蝦均有單賣喔!如果怕分量太多也可以單買你想要的食材。

希望這次的商品能帶給大家一個暖暖的寒冬 😛 。

 

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