台北 士林 美食 推薦 久久津 乳酪菓子手造所 北海道爆漿乳酪塔 台中十大伴手禮

久久津乳酪菓子手造所是台中知名伴手禮店,之前想吃只能下台中或是宅配方式,沒想到現在台北也終於開了第一家分店!就是知名的士林夜市這裡!

 

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久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)就在劍潭捷運站主要往夜市的方向出來直走,就會看到這家日式風格的店舖。

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久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)

台北市士林區文林路58號

營業時間:14:00-23:00

官方粉絲團>>https://www.facebook.com/joyjoygolden.taipai58/

 

 

1分鐘短影片介紹

 

 

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久久津的師傅烘培界已有20年資歷,還跑去日本學藝五年,並且引進日本北海道乳酪蛋糕技術,從食材、原料也都是從日本引進而來的,並且在2016年得到了『健康烘焙 金鑽獎』。(我為什麼會知道,因為店門口就有貼 XDD)

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這就是特別從北海道引進的LUXE 道南乳酪,口感清爽但確有香濃的奶味,低鹽份吃起來負擔比較少。

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也可以在這裡選購伴手禮,我覺得乳酪菓子手造的包裝都好可愛,真的很適合送禮。

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乳酪菓子手造的產品蠻多樣的,我挑了幾樣最熱門的,像是『道南半熟乳酪』、『開運布丁燒』、『北海道生乳卷』,每一樣都看起來好好吃,而且造型做的好可愛,很受小孩喜歡。

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當場還會有現烤的『北海道爆漿乳酪塔』,現場馬上瀰漫著香甜的氣味,引人食指大動! 😆

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『北海道爆漿乳酪塔』可以說是現場最熱賣的商品,我想大家都受不了剛現烤出來的乳酪塔的誘惑,真的是一口吃下,那乳酪就爆漿在嘴巴裡,可以說這是用『吸』的乳酪。

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我覺得LUXE 道南乳酪是屬於比較偏輕乳酪口味,口感順口又不膩口,剛烤出來的口感外層塔皮又酥脆,帶點溫熱口感,實在是好吃極了!連泡菜都說:『這塔好好吃喔!』 😆 

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吃到嘴巴都沾到了,因為真的很好吃呀~ 😆 

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『北海道爆漿乳酪塔』可以在現場單買,單買一個是$60元、3顆$150,另外也可以買6個一盒外帶($280),可以放在冷凍庫裡,需要吃時在用烤箱烤3分鐘即可。

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開運布丁燒

之後我們帶了開運布丁燒回去,『開運布丁燒』有榮獲 2015 台中十大伴手禮網路最佳人氣【第一名】,你說怎麼能不帶一盒回去呢? 上面印製的不倒翁圖樣好可愛,又很有吉祥含意  😆 

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還附有很像黑桃造型的湯匙,超古錐的。

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『開運布丁燒』一個非常有份量,還蠻大一份的,最特別的是這不僅是布丁、也是燒蛋糕!就是蛋糕跟布丁的融合,特別的是這口感還意外地搭!滑嫩入口,布丁部分的雞蛋香味濃郁,是我喜歡的口味。

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下方的焦糖不苦,完美地跟布丁融合。

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北海道生乳卷 (可可口味)

生乳卷的口味有原味、可可、芋泥,三種口味

最近市面上好像很流行生乳卷,看見久久津也有出一款『北海道生乳卷』,包裝不走可愛風格而是有典雅的櫻花風,據說很多媽媽都會買『北海道生乳卷』來當彌月禮盒喔!

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一切開生乳卷,就覺得整體蛋糕是很濕潤的,而且都間的生乳部分真是不手軟,好多呀!使用來自日本LUXE乳酪&VALRHONA 法芙娜 66% 巧克力,一入口巧克力的香氣散開在嘴巴中。

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久久津的『北海道生乳卷』我覺得不輸給真正日本空運來台的,裡面的奶霜逼近入口即化的程度!且巧克力的味道濃郁,吃得出來是用很好的原料。

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道南半熟乳酪(綜合)$380/盒

使用北海道LUXE乳酪,還有日本的鳥越麵粉,一般來說乳酪蛋糕都是一塊蛋糕樣,要吃需要拿刀叉較不方便,但久久津的改成5cm的小圓塊,這樣食用真的很方便,且一盒可以吃到三種口味。

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而且包裝好精美喔~走精緻又典雅的路線,如果送給長輩應該頗適合的。

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為了維持半熟乳酪蛋糕濕潤,使用半蒸半烤的手法製作,再利用北海道LUXE乳酪的質地輕盈特性,口感順口、不膩不甜,抹茶口味是使用日本宇治小山圓抹茶,有淡淡的抹茶香氣。

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原味是用精選黃金土雞蛋與牛奶,真的有一股香濃的雞蛋牛奶味!

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巧克力口味則用64% 比利時巧克力,只吃得出巧克力的香濃、吃不出巧克力的甜膩,因為我自己很不喜歡吃到又甜又膩的口感,巧克力的口味是三種裡味道最重的!但也是我最愛的。

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超適合當彌月送禮

久久津的商品除了『北海道爆漿乳酪塔』外,其他商品都很適合當彌月禮,懷孕滿30周拿媽媽手冊、或是拿剛出生的寶寶手冊,就可以購買$280的彌月七小福禮盒。

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只要先去久久津士林店官方粉絲團私訊留言要領取彌月禮盒的試吃,跟專員聯絡即可喔!(宅配費需要$150、可以到店內自取)

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 久久津乳酪菓子手造的最大的特點就是每一款商品大部都不膩口,乳酪口感較輕,但反而更順口,吃起來也沒這麼大的負擔,不管是要送禮當彌月、或是給長輩都很適合喔!

 

住在台北市又喜歡久久津商品的人,現在就可以去士林店直接購買喔!不必等候宅配時間馬上就能拿到了呢!

 

 

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