【邀稿】像布丁綿密入口的起士蛋糕! 達克闇黑啟示

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這篇不得說是螞蟻霖的天下! 
想必眼尖的各位光是看到這次的文章標題就知道了
因為這次是要來介紹甜點甜點甜點……

他愛死這次的甜點啦─!
 
(因為這次的文章讓我又再度感受到螞蟻霖的威力,好可怕呀)

這次又被達克闇黑工場給受邀試吃
達克闇黑工場是知名的團購甜點店家,最有名的是他們的闇黑巧克力系列
(它們的巧克力真的是好吃又親民,好想再吃呀)

而這次達克闇黑工場挑戰新領域,這次推出了半熟乳酪蛋糕─!! 
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挖賽! 從巧克力跳領域做到起士蛋糕
更何況達克闇黑工場的巧克力是眾所皆知的好吃
老闆還能有勇氣創新,個人覺得是很需要勇氣的一件事 

某天的下午,收到了三大盒的起士蛋糕
黃黑盒子的設計好搶眼,跟闇黑巧克力系列的紅黑設計有所區別
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還收到了來自達克闇黑工場的親手寫信,上面滿滿了付出了多少個夜晚熬夜來研發
就是為了讓客人吃到美味難以忘懷的起士蛋糕
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而老實說我對乳酪蛋糕也不太了解,感覺市面上的乳酪蛋糕口感都大同小異
直到看到了起士的簡單介紹,在法國光是起士的口味就高達400多種! 
有如是『國外臭豆腐』之稱呀!

而達克闇黑工場出的半熟乳酪,是用擁有含水量較多的奶油起士
偏屬於比較軟質、柔嫩柔細
所以更一般的乳酪蛋糕更為細膩
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為了找適合的起士來做乳酪蛋糕,光是這點就不知要花多少次的努力及嚐試
想必這次的半熟乳酪一定也是老闆的血汗心血作品呀! 

這次的起士系列更是召集了我們台灣辛苦的農民
大家一起用血汗及台灣的土地合作出產的陽光作品
你說看到如此熱血的照片,怎麼能不激起我們的愛國心呢! ↓
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這次半熟乳酪新出了三種新口味,分別是原味重乳酪、檸檬重乳酪以及半熟輕乳酪
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原味重乳酪的口感較為厚實,奶味及乳酪味稍微偏重
不過跟一般市面上的乳酪蛋糕比,又更稍微滑嫩細緻
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螞蟻霖評論:『原味重乳酪口感細緻,就像在嘗試高級布丁一樣滑嫩。』
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半熟輕乳酪表面帶有一點焦黃樣貌,口感比重乳酪更為滑嫩
奶酪味較為沒這麼重,但還是可以吃到乳酪蛋糕的特有香氣
適合想嘗試乳酪蛋糕,但又怕乳酪特殊香氣的人
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螞蟻霖評論:『半熟輕乳酪吃起來的負擔更為輕,像空氣般的輕柔,
滑嫩口感更讓人一口接一口。』
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切出兩種不同乳酪蛋糕的切面圖就能容易分辨出來
原味重乳酪的切面可看出比較扎實
而半熟輕乳酪就更為柔嫩,好像奶油般的滑嫩
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最後出場的是檸檬重乳酪,外觀看起來跟原味重乳酪極為相似
不使用檸檬香精跟香料,而是使用新鮮的檸檬皮,再加入鮮榨的檸檬汁
檸檬汁及乳酪的香氣融合一起,讓厚實的乳酪味增添了清爽的口感
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螞蟻霖評論:『檸檬跟乳酪的調和,讓整個乳酪口感瞬間變為清爽
,新鮮的檸檬口感是香精料無法做出來的。』
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這樣看下來大家有沒有覺得頭昏眼花的感覺?
確實都是半熟乳酪蛋糕,如果你是三種口味都買的人,會不會搞不清楚哪個口味是哪個?

達克闇黑工場這點很貼心,用包裝內的烘培紙來分辨不同口味
原味重乳酪是橘橙色烘培紙、檸檬重乳酪是青綠色,半熟輕乳酪是黃色
這樣就能很輕易分辨出囉 

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最後還有一個新吃法,可以把乳酪蛋糕放進微波爐加熱30秒
會有微熱的口感,變得像剛出爐的蛋糕一樣,我自己也好愛這種吃法
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達克闇黑工場這次新出的半熟乳酪系列,真的有別於其他的乳酪蛋糕
滑嫩細緻的口感真的是別的比不上,讓人容易一口接一口
螞蟻霖更是瘋狂愛上,我不能說他自己在四天之內就把三種口味的乳酪蛋糕全吃完了….

吃完後還瘋狂問我台北哪裡有達克的分店,他想直接衝去買 
(可惜台北沒有分店,我們差一點就要衝外縣市了)
逼得我只好再寫信給達克,請求他們幫我訂購 (證據) ↓
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有一隻螞蟻老公還頗累人的XDD

就連小小孩也很愛吃喔!  (螞蟻遺傳?)
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為了響應聖誕節達克闇黑工場也舉行了相關活動
下一張(熱鍵:c)活動1. 闇黑的聖誕祝福

只要在2012/12/1~2012/12/31到達克門市單筆消費滿699元
就可以選一尊心燈小天使回家
每尊小天使都是由財團法人桃園縣私立心燈啟智教養院的大朋友們
獨一獨二用心創作出來的喔

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活動網頁連結

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下一張(熱鍵:c)活動2. 永遠的童話~
『Merry & Xmas‧達克五分熟聖誕版』獨家預購中!

在聖誕節想吃可愛又特別好吃的五分熟巧克力蛋糕嗎? 
今年的聖誕節只在達克闇黑工場吃得到喔
 預購期間:2012 / 12 / 12012 / 12 / 18
宅配指定到貨日:2012 / 12 / 152012 / 12 / 25
門市指定取貨日:2012 / 12 / 212012 / 12 / 25

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活動網頁連結

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達克闇黑啟示 http://www.dark-c.com

     達克闇黑工場 http://www.dark.com.tw/

     粉絲團 http://www.facebook.com/darkcomtw

     總部地址:桃園縣平鎮市平東路一段178巷38弄15號

     客服電話:(03)4508761(週一至週五9:00~17:00,例假日休)

     傳真:(03)4508742
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接著文章的最後因為某厚臉皮人妻的要求
達克準備要送出5盒生巧克力給部落格的讀者囉─!!
(為何最近部落格都在送東西? 對! 因為格主的臉皮厚! )

請登入留言以下的問題:
1.哪款半熟乳酪最吸引你呢? 
2.達克使用的半熟乳酪,是使用哪款奶油起士呢?  (文章裡面有寫!)
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會用程式隨機抽出5位幸運讀者喔! 

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