(食)台北市中正區的無老鍋 (傳說中的我不接)

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用餐時間:星期一中午
餐廳網址:
http://www.wulao.com.tw/

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土生土長在台北的我,有一些餐廳真的稱得上是傳奇,
號稱打不通一族,像是饗食、鼎王、W樓上的the kitchen table等,
還有今天要介紹的無老鍋,都是打電話要打粉久才有人接,
要定假日位還要靠兩力,努力和毅力‧

而這一家無老鍋,光看照片上服務人員的姿勢,敏感的朋友
可能立馬就猜到這是鼎王開的另一種系列

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店內一樣走的是古色古香風格,搭配高質感的餐具,還有被服務人員看到馬上
給你來各九十度大鞠躬,在環境上和服務上,簡直能和王品集團分庭抗禮

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這時我的目光被餐桌上的一樣事物給吸引,想說無老鍋
不是號稱比較溫和的麻辣養生鍋嗎??那怎麼桌上擺滿了芭樂汁,
聞一聞後發現是要用做補充的湯料,一般這種高湯都是
丟在飯鍋旁邊隨你添加,這裡給他改頭換面走高級路線
(味道有沒有差我是吃不太出來,但看起來還蠻賞心悅目)

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它們家的鴛鴦鍋有兩種,我們點第一種,因為光是
冰淇淋這三個字已經狠狠撼動我幼小的心靈

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 你看看你看看,這鍋底是不是很吸引人,而且我喝了一下湯頭發現麻辣的部分
比起鼎王再更溫和,而白鍋的部分的湯頭則是很香濃,有點像加了許多香料
提升的牛奶鍋的感覺,當下就覺得這個鍋是給對辣不太能接受但是又想吃辣的
人來設計的

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重點上來了,嗯,不是明治冰淇淋給你丟下鍋,這個很像香菇的冰淇淋豆腐,
一鍋配置兩個!!!!沒錯就只有兩個,一人一口專用,吃起來很綿密,又有著
外熱內寒的雙口感,算是蠻特別的體驗
(經有在無老鍋服務的朋友說外熱內寒是沒有全熟喔!!!霖大太心急了,錯誤示範喔!!!!)

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 真的,吃火鍋我真的可以沒有菜但是一定要有肉,藉著某人一人吃兩人補的
理由,雪花牛就給她點下去啦,嗯量普通不過一盤300摳摳,不過為了要
祭五臟廟沒辦法,肉質吃起來還ok 

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再加上各日本北海道干貝滑,這東西還挺好吃的,裡面雖然大部分是糊狀
但是配合些許未完全打碎的干貝,吃起來有干貝的甘甜又有彈性的口感

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吃火鍋我超喜歡加雞肉的,就點了各鮮嫩去骨雞肉,一上桌看到鮮度這麼高
的雞肉,整個超開心,在紅鍋刷各大約八分熟就入口,香度大於辣度的鍋底
配上雞肉非常的適合

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嗯,還不太過癮繼續加點了水晶餃跟綜合菇,一人吃現在變成三人補,
他們家的水晶餃要特別加強宣導一下,跟一般的不太一樣,皮整個厚又Q
吃起來好爽,而菇類我不太懂是甚麼菇不過吃起來很清甜,白鍋紅鍋我都有放
不過好像比較適合白鍋

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在無老鍋雖然和鼎王一樣是飲料要另外掏錢買,
不過它們卻多了一樣很像在西堤套餐內的沙瓦,
這是檸檬水蜜桃冰沙,飛雄的好喝而且可以無限續= =

獻上好久不見的連續拍
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吃完後在店裡開始趴趴照,看著這小毛頭也吃的挺開心的
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一般留言

  1. 常常會經過這間無老鍋
    一開始還想著這餐廳名稱好特別
    每每經過都好多人
    不過一直沒有機會去品嚐
    下次一定要記得它

  2. 無老鍋好有名唷!!
    感覺好像真的很不錯
    版主回覆:(09/29/2012 09:26:14 AM)
    很有名記得市民店是打都打不通的

  3. 霖大….
    跟那個…..冰淇淋豆腐….外熱內冷的口感…
    >.<同是分店服務員的我,為無老跟你致歉
    那是沒熟啦@@
    要鍋滾5-10分鐘,煮至完整膨脹才是可食用喔^^
    版主回覆:(09/29/2012 09:25:47 AM)
    呼幸虧妳提醒我已經趕緊在網志上澄清了
    感謝妳的幫忙

  4. 推8!
    聽說無老鍋是走養生系列
    我整個很不能接受養生鍋的味道><
    版主回覆:(09/29/2012 09:25:04 AM)
    我比較喜歡鼎王,無老鍋不太能吃辣的人都可以接受的麻辣鍋
    不過如果是熱衷此道的人可能威力不夠強
    感覺像是溫和的藥膳小小小辣鍋

  5. 小泡菜好可愛喔~~
    版主回覆:(09/29/2012 09:23:49 AM)
    哇哈哈哈哈您真識貨

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