看到這間店可能有些之前去過的朋友會有點錯愕，因為老闆重新裝潢了店面，而且
還增加了可愛的壽老大商標上去，這個老闆和霖大還有泡菜很熟，印象也很好，
因為這老闆對於魚貨的品質很有要求，總是要拿油度比較好的生魚片，並不是以便宜貨
來當作進貨方針，而且選擇和市場一樣休假的禮拜一做為休息日，可以看出它對食材
鮮度上的堅持

 每次去老闆都會跟我講說:你不用看菜單了我直接幫你配，聽到這句我就知道
它又要弄些有的沒的讓我們吃了，所以這篇食記有些餐點是菜單上沒有的‧
這是蘆筍蝦壽司，可能有些朋友說霖大怎麼這麼愛吃蘆筍蝦，而事實不是這樣的
因為吃東西從小地方看大地方，我吃日式料理都會點這個來看師傅的功力和技巧
越是簡單的東西越能看出師傅的好壞‧這道蘆筍蝦用料上的品質我想看照片
就知道夠ok，細心的把高麗菜切絲讓客人好入口，輕輕的咬就可以不用擔心
食材沒被咬斷而牽絲

 看到老闆端上的生魚片，整個讓人心曠神怡，旁邊附上的山葵讓我會心一笑，
因為一般使用山葵的店感覺起來都很龜毛，很注意小地方，一點味道上的閃失
都不能有，看到甜蝦還有今天送上的紅雞公和鮭魚還有粉嫩嫩的旗魚，
光鮮度就讓我臣服，鮭魚還特地用刀法折成圓捲

 來碗味增湯來重新整理嘴巴，這裡的味增湯給的蔥花也是超多，而且很香，
不過老闆一直不跟我講這蔥哪邊買的

 愛吃肉的我還是忍不住看到菜單上的新貨色，日式炸雞，直囔著要老闆弄一份過來
老闆說:這樣你吃不完我幫你們準備的喔!!! ，我們夫婦倆異口同聲說:沒再怕的啦!!
我們吃東西的惡行惡狀還有莫大的食量早被店家們唾棄，所以沒差這一間拉，哇哈哈
這炸雞特別醃製過，所以吃起來味道層次感多，搭配生菜絲和美乃滋，我馬上
叫老闆先把白飯端來，這沒有配飯吃真的對不起自己

 最近我女兒開始會自己走路，只有累了跟要吃東西還有看巧虎才會巴結我
要給我抱(泣)，那天她阿母帶她去全聯，怎麼感覺這孩子好超齡，一副很會
逛超市的太太樣，讓我們來看一下她是怎麼買菜= =