(食)台北市大安區的漁人日式料理
店家網址: http://www.facebook.com/pages/%E6%BC%81%E4%BA%BA%E5%92%8C%E9%A2%A8%E8%83%97%E8%86%B3/267871973234580
用餐時間: 星期二中午
因為天公生這個節日所以市場這次休息在星期二,本來是要在信義區買D'D甜甜圈的,
無奈方心貝整個銷路太好,我晚了一步,不想等紅燈在巷內繞著找出路時,發現了這間
漁人日式料理,已經下午一點鐘了我還沒進食,女兒也一副你再不給我喝ㄋㄟㄋㄟ我哭
給你看的表情,我們選了這一間,另外一個原因是它旁邊就有收費停車場,方便省找位子
進入店裡發現它是比較類似於台日式料理的,這種餐廳跟純日式的最大差別是
它能像變形金剛一樣平常是日式型態,但也可接受辦桌這種比較大客數的方式
像是尾牙、或者是團體聚餐、以致到小型的婚宴‧
不囉嗦肚子好餓了,馬上點了蘆筍蝦手捲來試試看,吃起來味道還不賴,
而且可能是我們已經快下午一點進去所以人沒有太多所以沒等太久‧
這附近信義區的房價是貴到可怕,不過當我進去看了菜單後發現它卻很平價,
如果考量到附近的住戶和上班族的消費,還有它店的位置處於巷內可以節省店租,
一來一往下,比較能節省口袋內的新台幣飛昇
這個是炸蝦手捲,這是比較新奇的手捲,有別於傳統的方式,是比較屬於小朋友
喜愛的類型 (話說我每次去都點怪怪手捲,大車輪的炸豬排手卷、酪梨手捲其實敢
嘗試的朋友這些手卷都能帶給你不同的驚喜) 所以我猜測這家店應該除了台式
料理外也有一些特別的壓箱寶
果然我在看板上看到推薦料理,鮭魚蘋果捲,這道菜色很特別的亮眼,
雖然鮭魚我是比較少吃但是看到這麼特別的東西,水瓶族莫名其妙的怪咖特質
又再次顯現,吃起來蘋果的香甜稍稍降低鮭魚濃郁的口感但又不會全部奪走味道
蜜桃鮮蝦捲,一開始聽名字我以為是甜品,不過並不是這樣的,
透過蝦捲的方式裡面除了有鮮蝦跟蜜桃之外,它還放入了豆腐包含一起做為
中和兩者的橋梁,外皮金黃酥脆,內裡柔軟香甜外還有蝦子增加嚼勁
也是一款不錯的奇品
料理就是豐盛的王道再次出現,在漠視卡路里神的怒吼下我靦腆的點了炸蝦天婦羅
它的蝦子吃起來不會乎乎,而且蝦子也不是可怕的超小條,價錢上還挺OK一百多元
開始有點驚訝這樣的價格怎麼萬華區沒有呢??位於西園醫院附近的十八X價格就不
太親民
烤雞肉串,跟一般純日式的手法不太一樣,雖然少了青蔥的加持,
但是有點醬燒的口感,有點點鹹是比較配酒菜的路線,紅色的配菜個人覺得
普通,目前吃過最滿意的是木柵的季滿屋 ,它使用類似蜜地瓜來當配菜,
微甜的口感搭配雞肉或者豬肉串都很美味
明太子烤飯糰,這道菜賣相很棒,但是如果你對魚卵類不是這麼喜愛,
它也有正常版本的烤飯糰,如果對明太子這種魚卵不是很熟的朋友,
你可以想像把烏魚子磨糊抹在飯糰上來烤的味道減半
(當然沒有烏魚子這麼濃厚的香氣,而且烏魚子也太鹹,也太高成本)
吃到這裡我想說追加個炸蝦壽司捲作各HAPPY ENDING但是‧‧‧
喔買尬!!!!不是驚訝於它外型的特別,而是在於它的分量!!!這好像在走7-11的
真飽系列,整個有夠誇張大份量,簡直像大車輪的大明蝦捲的簡易版
我們還特別請現場用餐的客人來當作比例,這位客人整個目瞪口呆受驚嚇,
它的厚度和大小,有夠澎湃!!!但因客人嘴不夠大,我們後來請她爸媽代為吃下‧
這家店的裝潢並不會很亮眼,但是價格跟味道很親民且又不難吃,
今天的這場冒險算是選擇正確‧
另外就是對正在等待霖大韓國食記的朋友們,因為照片很多我還沒挑完,
所以先放上這篇給大家止渴,這次的韓國食記你們將會發現一個恐怖的事實!!!!
那就是‧‧‧TO BE CONTINUE (JOJO冒險野郎最近看太多了)
對了對了這個禮拜天,老婆的新書發表簽名會的神秘嘉賓託我帶了訊息給大家!!!
水果和料理的完美結合(棒!!)阿滾~
女王推21
我喜歡手捲
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烤飯糰感覺好像好好吃的樣子…
版主回覆:(02/11/2012 06:08:02 AM)
呵不過要能接受是用魚卵抹上去烤的這部份