(食)新北市板橋的千葉火鍋

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 店家網址:  http://www.chien-yen.com.tw/
 用餐時間: 星期日晚上六點

寒流,是使用火鍋最好的藉口,在目前百家爭鳴的情況下,霖大帶著一家去吃
目前新崛起的千葉火鍋,算是因禍得福,怎麼說???
在霖大前一天無怨無悔的打了快二十幾通的電話,西門店說不通就不通,
去查它的官網發現在板橋新開了一家,而且還是試吃價,便宜許多,馬上訂位‧
而且它就在南雅夜市對面,對愛逛夜市的我們來說,地點算不錯!!
(不過他們只到1/16就恢復正常價喔!!!)

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 看一下這個人潮,是有沒有這麼誇張??幸好有小泡菜讓我們像摩西一樣劈開人群,
這景象一直持續到我們吃完出來還是這樣!!!好險前一晚我沒有放棄訂位,
而且當天要訂它不接受要現場候位,估計是大遠百剛開幕,所以用餐人數也很多吧

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  它是使用自助式的火鍋,採無限吃到飽,一進來店裡好熟悉的景象重現,如果你把火鍋
撤掉改上牛排,那還挺像貴族x家(不過它的涼盤熟食區我覺得小輸貴族,
我只拍了一半就放棄了,因為太平凡了)

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水果、沙拉、飲料等大量的被放置在台上供人使用,它水果有用蓋子蓋上感覺還挺衛生,
沙拉的款式不多但是新鮮度 ok,飲料豆花布丁這種擺法還挺豪邁的

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 火鍋料大戰區,它們補料的速度算是快了,但是客人的速度更快,不過仔細觀察了一下他們家的火鍋料,輸給了X等火鍋吃到飽的店,食材都很新鮮 
(如果這種流動速度食材還不夠新鮮,除非店家是專門收次貨的)

感覺它們用的火鍋料是比較便宜款的‧可能還輸一些吃到飽的麻辣鍋店
(問題是它的收價並不低咧??)

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海鮮類區我完全沒碰 (因為這是個不能說的秘密!!!)

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 常見巧克力溫泉它們家也有,再看到飲料區,這些都跟貴族X家的模式幾乎一樣

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 這一區就真的要表揚一下,熱狗、薏仁湯、蒸蛋、小米粥,它們弄得不錯吃,這和一般
常見的平價吃到飽是比較少看到的  (不過這些東西很容易就讓您的胃迷失了方向)

下一張(熱鍵:c)
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 港式的奶皇包、小肉包,鐵板區的烤甜不辣烤香腸、填肚用壽司,
這也是他們增加料理數目種類的料理
  說真的,這些都是很便宜的東西,但是綜合起來卻會增加豐富性,其實吃也會知道,
就像之前提過的A店標榜可吃到50種東西,B店標榜可吃10種,像我這種貪心人
一定會選擇A店 (當然AB店要品質相當,但姑且先不論價位)
這算是一種不錯的經營方式,不過這樣的價位我覺得貴族X家真的比較合理
(當然霖大指的是吃雞排餐配沙拉配一個人2百多這種卑鄙吃法,而且是泡菜教我的!!!!)
(以千葉晚餐正常價一個人快500元我覺得並沒有值這個價位)

※在這裡要強調一下,吃東西當然是以自己喜歡為主,霖大這種理性的敘述,
只是以生意人的眼光在計算著這餐的成本以及它的售價評估合理性,
這只是給大家參考用的,因為我對數字太敏感了,用餐當然不用像我這樣,
那不就好累!!

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 終於我要開始吃火鍋了!!! 左邊是老婆點的成吉思汗蒙古鍋,右邊是我的起司鍋,
它們家的湯頭真的是蠻成功的,尤其是這個起司鍋的湯頭快要逼近八卦X未眠
不過有一點我很納悶就是弄完火鍋料後,特別是肉類,整個湯頭就會消失,
原本的乳白色會不見,這時候就可以去拿她準備好的湯,每種湯頭有自己的瓶子

 除了火鍋料區的肉類外,它有另外要自己去跟店員拿的黑豬肉跟霜降牛(一次限兩盤)
(基本上我從一開始吃火鍋到結束我攻擊主力都在這裡,精打細算摳門霖
而且這兩個肉比火鍋料區的肉好吃,不過要等店員拿給你就是)

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 火鍋沾醬隨你搭配,一般我吃火鍋喜歡用日式醬油+蔥末,不喜歡加沙茶,
高湯的種類看你點甚麼就加甚麼補充
(當然你想把它當調酒來混是沒問題,但是
張國周強胃散記得帶上)

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 冬粉、米粉、王子麵甚麼的一應具全,不過這類東西真的很容易讓人飽,建議可以和友人
分著吃 
(吃到這裡我又要再嘮叨一次!!X爸或X宴我都覺得比千葉好)


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蛋糕區算是它們家比較強的一項,種類很多,想吃的話請跟店員講編號它會拿給你‧
我吃了其中幾個我覺得還不錯,如果你也是甜食控這邊還蠻OK的

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 這邊算是有點失望,以這樣的價位我想應該可以放各莫牌、H牌之類的,
結果反而是曠世奇派算最高級 
(不曉得其他分店是不是不一樣呢??畢竟板橋店是試賣價格比較便宜)

 在放我女兒的照片時,我想到一件事情,你可以說我太龜毛又摳門,
就是它們規定115cm以下的小孩要收50元的餐費+清潔費,但我實在是很想問
這樣不到一歲的小小孩是可以吃甚麼??而且不是已經有收10%的服務費了???
 (當下我就跟店員明講說小泡菜不會吃,然後他們有讓小泡菜免錢,不過如果你
不像我這麼小氣計較,這錢還是會算上)

 她的表情真的是算我看過小孩最多的,是遺傳自她爸還是水瓶座都是這種怪咖??
假設以後她真的是正妹一枚,但是有這麼多怪表情,我開始擔心她男友忍耐力有多強!!
下一張(熱鍵:c)



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一般留言

  1. 板橋的千葉我們公司尾牙就是吃這一家~說真的土城金城路上的千葉比板橋的千葉大上許多~
    火鍋料和海鮮蔬菜類也多上很多~還有我是覺得他的空間感覺很擁擠~一樓跟二樓的東西餐點
    有些許不同~所以我是覺得土城的比板橋的優~~~!!!個人觀感!!!
    版主回覆:(01/22/2012 07:42:19 AM)
    喔對我忘紀提到一二樓東西有些不一樣
    蠻擠我是感覺還ok

  2. 推12
    有機會女王會來吃吃看千葉火鍋
    感覺真的不錯耶
    版主回覆:(01/22/2012 07:41:39 AM)
    跳過海鮮區是還可以吃

  3. 個人覺得天外天的食材比較讚
    重點是有哈根大使!!!!
    版主回覆:(01/22/2012 07:41:14 AM)
    嘿..我超認同!!!!
    而且感覺天外天還比較高等

  4. 雖然我絕得吃ㄉ沒有那ㄍ價值~真ㄉ很貴
    勝在可以大伙聚餐
    最近本來要去吃
    但是因為服務生ㄉ態度讓我非常火大
    而且那ㄍ位置很奇怪
    在凹進去小角落就算ㄌ
    還6ㄍ位置
    裡面ㄉ人要出來
    最外面ㄉ要站起來ㄟ~很煩
    而且和服務生要其他位置
    都說訂位ㄌ~訂位ㄉ是可以調ㄉ啊
    後來說要見他們ㄉ主管才說要給我們
    但是我已經心情很糟ㄌ
    一副要吃不吃隨你便
    這什麼爛服務態度啊~被王品ㄉ養刁ㄌ
    但是基本ㄉ要有吧
    版主回覆:(01/22/2012 07:40:12 AM)
    你說的我超認同
    餐廳的服務態度也是很重要的一環
    雖然不能讓料變好吃
    但是心情上會快樂

  5. 太扯了 !! 好貴!!!
    彰化的千葉很紅
    但他是紅在CP值超高
    我剛看了一下你拍的 跟彰化的差不多
    就是不算高檔的火鍋店 但就還可以
    可是我們收費的239假日 可能漲價到269 279?忘了
    500我真的覺得 太誇張了!!!! 不值呀!!!
    PS 忘了說 小泡菜超可愛
    版主回覆:(01/22/2012 07:38:53 AM)
    哇賽那真的也差太多了
    怎麼會這樣
    台北物價有這麼高嗎???

  6. 小泡菜是水瓶女孩!?
    喔喔~~~水瓶座的都還挺聰明的呦^^
    而且他們內心高深莫辨ㄎㄎ~~~
    總是讓人出其不意~~~~
    版主回覆:(01/22/2012 07:38:15 AM)
    是阿所以這種人就是怪咖
    也沒想到她會跟我同星座

  7. 小泡菜表情真豐富!!哈~~~可愛耶!!
    版主回覆:(01/22/2012 07:36:30 AM)
    呵會變成怪咖正妹嗎??XD

  8. 小泡菜好可爱~XD头发长了
    版主回覆:(01/22/2012 07:35:40 AM)
    呵…比較有點點女孩樣了

  9. @@ 板橋的 一個人要到快500哦
    台中是平日299 假日329 都要加10%
    我是好久之前吃過一次
    也是覺得布丁養樂多那樣擺好豪邁 XD
    其它的 真的也soso
    台中假日也是大排隊啦 大排隊
    不過現在這個價位 會選擇再找兩個朋友去吃鼎王說
    大概也才一千多 (鍋底無限加咩XD 我們只吃油條跟大腸頭 噗)
    我也好想要小泡菜 哪天來台中渡假需要保姆我可以全程侍候 XD
    版主回覆:(01/22/2012 07:35:16 AM)
    1/16後變成正常價
    你講得就是當晚我跟我老婆說的
    所以下下次休假我們真的要拼去鼎王吃了

  10. 吃到飽的海鮮都很恐怖!
    真得沒幾家是新鮮的(不合成本?)
    版主回覆:(01/22/2012 07:33:11 AM)
    你的觀念正確
    真的不合成本
    有時我都會想不如不要比較好

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