(食)台北市大安區的麻辣一村

發布時間：2011.12.05

最近好像一直在吃火鍋類的餐廳，冷颼颼的天氣，一碗溫暖的熱湯下肚，溫暖無限‧
不過這麼多的店該怎麼挑，有時候真的很傷腦筋，在網路上看了前輩的食記後，
挑選了最近當紅的麻辣一村，老實說，為了擔心花錢還受罪，我是比較謹慎的，
我會看許多的食記，大約看個十篇，然後再衡量是不是要去吃‧
(老婆有時候會笑說，只是吃個飯，怎麼搞得像在聯考一樣)

下一張(熱鍵:c)
老實說，一進去後我有點小愣住，不是說它裝璜這麼可愛，而是跟一般的吃到飽相比，
它的取菜空間整個是被消除的，反而佔空間最大的是左下角圖中間的沾醬部份，
它的沾醬可以說是十分之齊全，什麼XO醬、九層塔醬都有‧
因為我們吃這種麻辣鍋都是吃原味的，對於這麼多可選擇的醬料只好說掰掰囉

下一張(熱鍵:c)
店裡有瓶裝汽水讓你喝免驚，也有茶包或是抹茶供使用，比較特別是它有鬆餅，
有鮪魚、蜂蜜、特製鳳梨醬，如果想要把冰淇淋放下去也OK‧

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如果擔心汽水太刺激，它也另提供油切綠茶、可爾必思、水果茶、西瓜汁，
這些飲料作取用，下方的巧克力噴泉，可用料就比較少，它只提供你棉花糖‧
有一點比較可惜的是沒看到有水果，在店空間有限的情況下，可能這部份就放棄了‧

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之前有先做了功課，了解一村強推的是肉類，但是都吃肉很膩所以點了菜盤，食材很新鮮，而且可種類的還挺多的，不過今天主攻肉，所以點了基本款‧

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吃麻辣鍋必備的王子麵和牛肚，已經叫好傳著等了‧
不過之前再小X牛有吃過好吃的蝦子，所以我也點了，
不過它們家居然上蝦子還加蓋子，一打開居然蝦子跳到桌面，
哇賽，真的是吃到目前為止鮮度最高的蝦子了，蝦子身呈半透明狀是鮮度最佳的狀態，
雖然這蝦子的尺寸是比較小的，但是光看到鮮度就爽了‧

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它有三種鍋可以選，麻辣、高湯、跟牛奶鍋，前面講的醬料很適合搭配高湯鍋，可是這樣
就跟常吃的小火鍋很雷同了‧所以選了比較特別的牛奶鍋‧
不過牛奶鍋的香味真的是不夠，看來該找個機會上陽明山復習一下八X 夜未眠的牛奶鍋‧

它們的鴉血和豆腐，真是成也是它敗也是它，怎麼說，它的豆腐大小適中，但是呢，
滷包的味道有點重，吃起來有點點鹹，感覺像是吃滷豆腐，但是鴉血部份不但非常入味，
而且算是非常好的鴉血，咬開後發現它裡面沒有任何空洞，又夠味，算是吃到飽級數的店中，我們打最高分的，不過鴉血加的速度有點慢‧再加強就超棒了
雖然店的開銷很重要，不過它的服務生真的有點不太夠‧
但是他們仍很勤快的幫你把用完的肉盤菜盤收走‧

下一張(熱鍵:c)
要攻擊的目標上了，我點了它們家的招牌牛、霜降牛、雪花牛、跟晚餐才有的黑牛，
但是左上角的黑牛吃起來還好，而且你涮的時間要快，稍微久一點就會太硬‧
最好吃的個人感覺是雪花牛，雖然這東西下鍋會讓整鍋變油，但是它們家的肉類
真的是超強的鮮啊!!!

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左上的梅花豬，真的超柔軟，一般豬肉都會太硬，它們家的不會，即使是我丟到鍋子裡
忘記了後面撈起來吃還是不會太硬，右上的鴉胸，超級油，口感上略輸給牛肉，沒有很推，
左下的花雕雞這就特別了，吃起來會有股淡淡的酒香，雖然有帶點骨，不過我覺得是今晚
最閃亮的點了，右下是晚餐才有提供的松阪豬，這種肉也是要快涮，不然會太硬，
還不錯吃‧